銀座 『室井』 は正しいお店。
2006年 09月 01日
銀座族にはスタンダード中のスタンダードなお店。
本日は 「大将のおまかせコース」にする。
さすがに、周囲は会社役員風オヤジ(というか老人)がデンと構えて食っていた。
カウンターのど真ん中を案内されたので、大将といろんなお話。
こういう時、自分は編集者だったのだと感じるとき。
絶対に打ち解ける自信みたいなのがあって、昨日も大将と大仲良し。
割烹ではあるが、基本の和食をベースにフォアグラや、きのこ、アスパラなどをフランス料理ライクにアレンジ。メニューの質感は北新地の源ちゃんの店「割烹まつもと」に似ている。
とにかく大満足。また行こぉーっと。
※すみません。割烹でデジカメを撮るという無粋の出来ないワタシです!